CAMPECHE, CAMP. El mapa económico del Sureste mexicano está a punto de reconfigurarse. Con la llegada de la presidenta Claudia Sheinbaum para supervisar el Plan Campeche, el dato que ha sacudido al sector agropecuario no es solo la inversión de 125 millones de pesos, sino una realidad estratégica contundente: Campeche tendrá la llave de la leche en la región.
Esto por una planta pasteurizadora masiva con capacidad de procesar hasta 100 mil litros diarios, una infraestructura que simplemente no existe en ningún otro lugar desde el sur de Veracruz hasta la punta de Quintana Roo.
“Vamos a tener capacidad de almacenar la leche de Tabasco, Chiapas, Yucatán y Quintana Roo. Es única la planta que tenemos en Campeche”, sentenció Roxana Peña, secretaria de Desarrollo Agropecuario, dejando claro que el estado se perfila como el nuevo “hub” agropecuario de la región.
La estrategia de “soberanía lechera” traerá un beneficio directo tanto para los productores como para las familias campechanas, al garantizar un pago justo de 11.50 pesos por litro de leche y frenar los abusos de los intermediarios que durante años golpearon al campo.
UN GIGANTE FRENTE AL AEROPUERTO
Ubicada estratégicamente en el Parque Bicentenario, la nueva planta pasteurizadora no tiene competencia. Según confirmó Roxana Peña, secretaria de Desarrollo Agropecuario, la instalación tiene una capacidad de almacenamiento que escalará de los 10 mil hasta los 100 mil litros diarios.
