CAMPECHE, CAMP. En un esfuerzo por combatir la obesidad infantil, que coloca a Campeche en el primer lugar nacional y al país en segundo lugar mundial, las autoridades educativas del estado están tomando medidas decisivas para que menores coman alimentos saludables nutritivos.
Víctor Sarmiento Maldonado, titular de la Secretaría de Educación, anunció que se está trabajando directamente con directivos, maestros y supervisores de las escuelas para promover cambios sustanciales en los menús escolares.
La iniciativa busca reemplazar alimentos altos en grasas y azúcares por opciones más saludables, aprovechando los productos locales, como frutas y verduras de la Península, para ofrecer una dieta equilibrada a los niños.
