El pepónide o cohombro, mejor conocido como pepino, es el fruto de una planta hierba anual (cucumis sativus).
Aunque es originaria de la India, poco a poco se integró en la dieta y gastronomía de distintas civilizaciones de todo el mundo.
Composición del pepino
Gran parte del atractivo de esta fruta es su peso en agua, que en ocasiones llega a ser de un 96% del total.
Además, es un alimento bajo en calorías (13 kcal por cada 100 g) por su baja proporción de azúcares, grasas y proteínas.
Entre los nutrientes que nos aporta esta hortaliza destacan:
Vitminas (C, E y del complejo B)
Minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio)
Por esta razón, los expertos en temas de nutrición suelen incluirlos en los planes alimenticios.
Aunque suele consumirse en ensaladas o encurtido, el pepino también es una base estupenda para los zumos, pues su sabor neutro hace posible la combinación con otras frutas y verduras.
Una alternativa práctica: zumo de pepino
Los jugos naturales proporcionan vitaminas y minerales de manera rápida y directa.
Son más fáciles de absorber y digerir, y mantienen hidratado al organismo. Además, ayudan en la eliminación de toxinas.
Así, conseguimos un organismo en condiciones inmejorables, tanto a nivel físico como inmunitario y energético.
A continuación te presentamos 7 razones importantes por las que deberías consumir zumo de pepino:
1. Ayuda a bajar de peso y mantenerse
Además de tener uno de los índices calóricos más bajos, su consumo brinda una sensación de saciedad.
Por su textura de gel y fibra, ralentiza el proceso digestivo y nos ayuda a sentirnos satisfechos durante mucho más tiempo.
También ayuda a dejar de comer por ansiedad y mantener así un peso saludable.
Al combinarlo con otras frutas y verduras en un zumo puede ser un excelente apoyo para reducir grasa, desintoxicar el cuerpo y activar el metabolismo.
Aquí te compartimos 5 recetas para preparar jugos verdes para bajar de peso
2. Favorece la digestión
El pepino contiene fibra y agua. Beber agua disminuye los síntomas del reflujo e incrementa el pH del estómago.
La fibra, por su parte, permite que el tránsito intestinal sea más rápido y disminuye los efectos del estreñimiento.
3. Te mantiene hidratado
El organismo pierde agua a lo largo del día. Por esa razón no es raro presentar, en ocasiones, síntomas de deshidratación.
El jugo o agua de pepino es un remedio perfecto para contrarrestar la pérdida de líquidos, pues nos aporta grandes cantidades de agua y sales minerales.
4. Reduce el riesgo de cáncer
Según un estudio científico llevado a cabo en 2016, este efecto surge a partir de la actividad de las cucurbitacinas y algunas otras sustancias propias de los pepinos, como los lignanos.
Dichos elementos pueden bloquear la supervivencia de células cancerígenas, por lo que podrían reducir el riesgo de padecer diferentes tipos de cáncer.
Aunque tales estudios aún son preliminares, no está de más consumir un buen vaso de zumo de pepino, por si acaso.
5. Auxiliar en el control de la presión arterial
La hipertensión arterial es el incremento de la presión sanguínea por encima de los límites considerados como saludables.
Esta “enfermedad silenciosa” incrementa el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares.
El zumo de pepino contiene fibra, magnesio y un considerable porcentaje de potasio, nutrientes que están relacionados con la reducción de la presión arterial.
Puesto que esta enfermedad no suele presentar síntomas claros, es importante prevenirla.
6. Combate la acidez
Regula el pH de la sangre en el organismo por sus propiedades alcalinas. Debemos tener en cuenta que el exceso de acidez por consumir alimentos con un pH ácido debilita todos nuestros sistemas.
Tal desequilibrio es responsable de enfermedades como el envejecimiento prematuro, la obesidad o problemas cardiovasculares, entre otros.
7. Fuente de vitamina B
Las vitaminas del complejo B son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo, ya que intervienen en los procesos del sistema nervioso, incrementan los niveles de energía y activan el metabolismo.
Incluir pepino en nuestra dieta habitual es una forma sencilla de reducir algunos efectos negativos relacionados con el estrés y la ansiedad.
¿Jugos procesados o caseros?
En el mercado actual existe una gran producción de jugos para el consumo instantáneo.
Sin embargo, la cantidad de conservadores y colorantes artificiales pueden provocar intoxicaciones o reacciones alérgicas en nuestro organismo.
Por esa razón, preparar jugos caseros es la mejor opción.
Ahora conoces algunas razones por la que el zumo de pepino es una excelente alternativa natural para cuidar y mejorar tu salud.
No olvides considerarlo en tu lista de la compras la próxima vez que vayas al mercado.
Recuerda: no hay nada mejor que invertir en tu salud.
Con información de Mejor con salud
