CAMPECHE, CAMP. Con las mesas apenas llenas en diversos establecimientos y el fantasma de una prolongada racha de bajas ventas, el gremio restaurantero de Campeche se juega su última carta del año. La industria gastronómica local no espera milagros, sino que deposita sus esperanzas en la agenda turística para el último trimestre de 2026, con la urgencia de aliviar las finanzas de cientos de familias que dependen directamente del sector.
Rodrigo Bojórquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló que los negocios esperan reconfigurar sus expectativas para el cierre de año.
