CAMPECHE, CAMP. El secretario de Educación, Víctor Sarmiento Maldonado, aclaró que la transición de alimentos chatarra a opciones más saludables en las escuelas no será una imposición, sino un proceso gradual basado en la sensibilización. “Nada será a la fuerza”, recalcó, dejando claro que no se trata de quitarle a los niños sus alimentos favoritos, sino de ofrecerles alternativas más nutritivas de manera ordenada.
Reiteró que la estrategia se en foca en educar a la comunidad escolar: padres, maestros y alumnos serán los principales aliados en este cambio. Con el respaldo de información científica de la OMS y la Secretaría de Salud, se ofrecerán guías con opciones saludables, regionales y de temporada.
