Para que les prepares un delicioso lunch a los niños, deben estar presentes al menos tres de los seis grupos alimenticios: granos y cereales, verduras, frutas, carnes y frijoles, grasas y aceites, leche y lácteos. Además, las cantidades deben ser adecuadas para cada edad, talla y pesos de los niños.
Niños en edad preescolar
Los contrastes de colores y texturas resultan muy atractivos para los niños más pequeños, como las frutas de colores brillantes. Algunas opciones para el lunch escolar de los más peques son:
– Sándwiches cortados en diferentes figuras (puedes usar los cortadores de galletas o los moldes) o en forma de rollito
– Pollo asado en tiritas
– Frutas y verduras cortadas en media luna, cubos o tiras delgadas
– Huevo hervido
– Sincronizada de jamón y queso
– Yogur griego con frutas
Niños de primaria
Después de los 8 años los niños empiezan a ser un poco más independientes en cuanto a su alimentación. Estas son algunas opciones:
-Manzana, pera o alguna otra fruta de temporada
– Sándwich de jamón de pavo, lechuga, queso y jitomate
– Galletas de avena (sólo un par)
– Nopales con papas y salchichas
– Ensalada de pollo con hojas verdes (espinaca, acelga, lechuga, etc.)
– Yogur griego con frutos rojos o frutos secos
Jóvenes de secundaria
Los adolescentes necesitan bastante energía para realizar sus actividades dentro y fuera de la escuela, por lo que puedes ofrecerles platillos más elaborados. Aquí algunas alternativas:
– Yogur griego con fruta y granola (o algún otro cereal)
– Sándwich o baguette de pollo o jamón con lechuga, jitomate, pepino, queso y yogur griego
– Ensalada de atún con verduras
– Tiras de pepino, jícama y zanahoria con limón y chile (si así lo prefieren)
– Ensalada de nopales y jitomates
– Brochetas de pollo con champiñones y pimiento
