CAMPECHE.- La gobernadora Layda Sansores San Román encabezó el corte del listón inaugural del programa nacional para el fomento al consumo de pescados y mariscos mexicanos “México Sabe a Mar”, realizado en el Centro de Convenciones y Exposiciones Campeche Siglo XXI.
Para la entidad, la estrategia fue presentada bajo el nombre de “Campeche Sabe a Mar”, iniciativa que busca resaltar la riqueza gastronómica del estado y promover el consumo de productos del mar entre la población y los visitantes.
Durante la inauguración, autoridades destacaron la importancia de fortalecer al sector pesquero mediante acciones que impulsen la comercialización de los productos locales y den mayor proyección a la cocina campechana.
El mar, orgullo de la cocina campechana
En el recinto se instalaron diversos expositores que ofrecieron una amplia variedad de platillos elaborados con pescados y mariscos, mostrando la diversidad culinaria que distingue a Campeche como uno de los principales estados productores del país.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer y degustar recetas tradicionales e innovadoras preparadas por cocineras, chefs y productores locales, quienes compartieron la calidad y frescura de los ingredientes provenientes del litoral campechano.
El programa forma parte de una estrategia nacional orientada a incentivar el consumo de pescados y mariscos mexicanos, además de generar mayores oportunidades para pescadores, acuicultores y prestadores de servicios relacionados con esta actividad.
Con este evento, el Gobierno del Estado refrendó su compromiso de impulsar la gastronomía campechana como un atractivo turístico y económico, promoviendo la identidad culinaria de la entidad y el consumo de productos del mar de origen local.
