CAMPECHE, CAMP.- Ser apicultor en Campeche este año se ha convertido en un acto de resistencia extrema. Entre un clima que no da tregua y un mercado internacional que castiga los precios, la producción de miel sufrió un derrumbe histórico. Sin embargo, en medio de la crisis, una propuesta de almacenamiento masivo busca encender una luz de esperanza que es pagarle al productor el doble de lo que hoy recibe en el campo.
Juan Martínez Hernández director de Apicultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SDA), reveló que, diversas cooperativas ya plantean una alianza de emergencia con la Secretaría de Bienestar para usar su infraestructura de almacenamiento y forzar un precio de garantía de 70 pesos por kilo. Además, las condiciones ambientales y el cambio climático diezmaron las colmenas.
A esto se le suma un golpe financiero, el precio del kilogramo disminuyó dos pesos, dejando la tonelada de comercialización en 2 mil 650 pesos. Con un dólar debilitado y fletes marítimos cada vez más caros, los exportadores locales ya analizan una medida drástica para sobrevivir, cotizar y vender exclusivamente en euros.
LA BATALLA POR EL PRECIO
En el corazón de las comunidades,la realidad se mide en kilogramos. Mientras que la zona de Calakmul resiste como el motor apícola del estado, entregando un promedio de entre 50 y 70 kilos por colmena, otras regiones apenas alcanzan entre 20 y 25 kilogramos. La pérdida de vegetación por el crecimiento de la mancha agrícola presiona cada vez más un ecosistema que necesita cuidado urgente.
Mientras que la empresa Miel y Cera de Campeche cerró su cosecha de este año con apenas 200 toneladas; una caída estrepitosa frente a las 350 toneladas del año pasado. Para los más de 7,200 apicultores del estado —quienes cuidan unas 370 mil colmenas— el panorama es crítico, mientras en el campo el precio promedio por kilo se hundió hasta los 35 pesos, los costos de producción y fletes marítimos siguen al alza.
BODEGA DE BIENESTAR
Para frenar el intermediarismo y rescatar el valor de la miel, el director puso sobre la mesa una propuesta logística que podría cambiar las reglas del juego para las sociedades cooperativas. Esto para gestionar y habilitar los espacios e infraestructura subutilizada de la Secretaría de Bienestar para convertirlos en centros de acopio y almacenamiento masivo.
