CAMPECHE, CAMP. Tras una racha de mesas llenas en los restaurantes de Campeche ya tienen la mira puesta en su próximo salvavidas económico, el Día del Padre. Luego de registrar un repunte de entreel 20% y el 30% en sus ventas durante el Día de las Madres, el sector busca igualar la cifra el próximo tercer domingo de junio, consolidando una racha que les permita mantener a flote los negocios y los empleos de la región.
Para el comercio local, estas fechas ya no son solo celebraciones familiares; son auténticas jornadas de resistencia financiera en medio de un panorama económico adverso. El impacto del pasado 10 de mayo demostró que el bolsillo de los campechanos sigue siendo el motor más confiable para el sector.
Rodrigo Bojórquez Ruiz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Campeche, detalló que las mesas llenas en los turnos de desayunos, comidas y cenas significaron un alivio inmediato para los empresarios del estado.
A diferencia de otras temporadas donde las grandes cadenas comerciales acaparan el flujo de dinero, en esta ocasión se notó un respaldo directo hacia las marcas y establecimientos locales, lo que permitió cubrir nóminas, pagar a proveedores de la región y asegurar propinas para el personal de servicio.
