CARMEN,CAMP.- Pese a que la carne de pollo es carne blanca, alimento que también acostumbran consumir las familias carmelitas en la temporada de Cuaresma, actualmente las ventas no han tenido los índices que se esperaba, dijo María Bolón Palma, dedicada a la comercialización de este alimento.
Expresó que todo esto se debe a la situación económica que viven las familias carmelitas y consumen el alimento que tienen al alcance de los bolsillos, por ello no guardan vigilia como antes.
“Es lamentable lo que está sucediendo con la economía, cuando antes, hace más de diez años las personas que acudían al centro de abasto, adquirían hasta dos pollos para su alimentación, pero ahora la mayoría que acude al mercado, compra la menudencia o las alitas de pollo”, señaló.
Apuntó que las personas optanpor lo más económico para darles de alimento a sus familias, pues se han dado cuenta que la crisis económica seguirá en la Isla, ante la falta de empleo para los locales en la actividad petrolera.
Indicó que se debe buscar otras alternativas para la activación de la economía, como el impulso al turismo, rescatar la actividad pesquera que se encuentra en el olvido, sólo de esta forma los carmelitas podrá tener ingresos económicos.
Mencionó que debido a la crisis económica que enfrentan las familias carmelitas, el mercado se puede apreciar semivacío, pues en esta temporada de vigilia, los carniceros son los que se encuentran ventas bajas, por ello algunos no abren sus puestos en estos días de Semana Mayor.
