C A R M E N , CAMP.- Con el propósito de vender mas de 10 mil tamales, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), el próximo primero de febrero realizará el Tercer Festival del Tamal Carmen 2026.
La presidenta de la Canirac, Gabriela Cruz Damas expuso que en cada edición, este evento toma mayor realce y aumenta el volumen de producto vendido.
Detalló que uno de los factores de éxito de este evento, en el que en esta ocasión participaran 30 tamaleros, es la policulturalidad que hay en la Isla, por lo que se ofrecen una gran variedad de platillos.
“En un mismo sitio podemos encontrar tamales torteados, de masa colada, de xpelón, brazo de reina, estilo Oaxaca, veracruzanos, de maíz nuevo, dulces, e incluso de pejelagarto, de camarón y otras especialidades que surgen de la mezcla de culturas”.
Indico que actualmente aun quedan pocos espacios disponibles para participar en este Festival del Tamal, de los 30 para tamales que están disponibles en la Nave Comercial de la Canaco en el área de Playa Norte.
“Se están promoviendo precios accesibles, para que la comunidad pueda acudir en familia a disfrutar de estos platillos tradicionales y apoyar a los microempresarios locales.
