Busca la denominación de origen al pan campechano se le dé el valor agregado la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Campeche, así lo dio a conocer, su delegado Héctor Mena Trejo.
Indicó que se busca que se identifique a nivel nacional los productos ya hay algunas panaderías que se encuentran registradas en la Canainpa , mientras tanto por algunas plazos detenidos se había parado este proyecto que ya se encuentra en práctica .
Señaló que se busca por cada municipio que se le dé el valor agregado de los productos campechanos ,se busca fortalecer el sector común través de la cámara para poder trabajar en conjunto sobre el pan campechano .
Por otra parte, Mena Trejo indicó la participación de los productos campechanos por parte de la Canainpa se encuentra en la nueva tienda de convivencia de Canacintra “Soy Campechano “buscando incrementar más producto respecto al pan.
Finalmente, dijo que se busca a través de las cámaras aumentar los productos campechanos que se le dé el valor a los que tienen años y reconocer la trayectoria dentro del municipio de Campeche.
